——为什么要学习本课程？（学习本课程的必要性）

☆ 大多数餐饮企业不缺战略，不少策略，也有计划，但是为什么战略实施不利、策略落实走样、计划执行打折呢？实施、执行和落实，即把战略、策略、计划转化为所辖范围工作内容的行动力就是中国餐饮企业的“软肋”。本课程夏老师通过详细剖析餐饮业营运现场的管理方法，提升餐饮企业实施、执行、落实的绩效，达到企业管理效益以及顾客满意度的最大化。

——谁需要学习本课程

★ 连锁总部营运总监、营运督导

★ 连锁分店店长、服务副理、服务领班

★ 连锁分店厨务经理、厨务副理、厨务领班

——通过学习本课程，您将实现以下转变

1．了解现场管理的综合理念

2．掌握现场管理的技能技巧

3．提升现场管理实施能力，强化实施力度